Viet' Library

Hơn tất cả những gì bạn có!

Kỹ thuật trồng Mướp đắng (Khổ qua)

Mướp đắng là thức ăn, vị thuốc của nhiều dân tộc trên thế giới. Nó là cây dây leo bằng tua cuốn. Thân có góc cạnh, lá mọc so le, phiến lá hình tim tròn chia 5 – 7 thùy, mép khía răng cưa to. Tràng hoa màu vàng nhạt. Quả dài 15 – 23 cm, trên mặt quả có nhiều u nổi màu xanh nhạt, khi chín chuyển sang màu vàng rồi đỏ hồng. Hạt có màng màu đỏ (giống hạt gấc). Mùa quả từ tháng 2 đến tháng 12 (gần như quanh năm).

Trong lá và quả mướp đắng có chứa Polyphenol và Flavonoit (mùa đông cao hơn mùa hè một chút), hàm lượng Polyphenol và Flavonoit trong quả cao hơn trong lá: Polyphenol: 3,85% trong quả; 3,09% trong lá già. Flavonoit: 1,34% trong quả; 1,12% trong lá già. Các chất quan trọng là Glycosit: Charantin và Momordicin. Charantin và Polypeptit – P có tác dụng làm hạ đường huyết. Momordicin có tác dụng diệt vi khuẩn, siêu vi và hỗ trợ cho cơ thể chống lại các tế bào ung thư đang phát triển. Mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, ăn thường xuyên sẽ làm giảm các bệnh ngoài da làm cho da dẻ mịn màng, được xếp vào loại thanh nhiệt lương huyết. Theo y học hiện đại: mướp đắng được dùng để chữa các bệnh: đường huyết tuýp 2 (tiểu đường): giai đoạn đầu chưa dùng các loại sulfamit hạ đường huyết. Phối hợp với các loại Sulfamit hạ đường huyết để tăng tác dụng và giảm tác dụng phụ của các loại sulfamit hạ đường huyết.
- Phối hợp với xạ trị chữa ung thư và giảm tác hại của tia xạ với người bệnh.

- Phòng chống bệnh tim mạch, thần kinh, lão hóa.

Dạng thuốc phổ biến là viên nang mướp đắng chứa bột mướp đắng đông khô.
Quả mướp đắng còn dùng để chữa táo bón, đầy hơi, khó tiêu, rối loạn đường ruột.
Không nên dùng mướp đắng cho phụ nữ có thai, nam giới đang cần sinh con, người hạ đường huyết hoặc nhạy cảm với mướp đắng, người đang dùng thuốc có huyền sâm.

Cách trồng mướp đắng

Mướp đắng dễ trồng, không kén đất. Là cây ưa ẩm, ưa sáng, sợ úng, ít sâu bệnh vì quả mướp đắng có hình dạng ngộ nghĩnh, bóng đẹp nên nó còn được trồng làm cảnh, lấy bóng mát kết hợp ăn quả trong gia đình. Có thể trồng mướp đắng trên diện tích lớn để có hàng hóa cung cấp cho thị trường thực phẩm, thuốc, mỹ phẩm.

Mùa vụ

Có thể trồng quanh năm nhưng tốt nhất là vào tháng 10 – 11 dương lịch (vì cây có chu kỳ sản xuất dài nhất)

Chọn giống

Chọn quả thuôn dài, thẳng, tròn đều, 2 đầu nhỏ. Để quả chín đỏ hồng đều mới hái, bổ lấy hạt, để nguyên cả màng đỏ bám hạt, phơi cho thật khô màng đỏ rồi mới bóc màng. Rửa sạch hạt, phơi khô. Chọn hạt mẩy đều, bỏ hạt vẹo, hạt lép. Để nơi khô mát, chống chuột gặm hạt, không để lâu quá (càng để lâu tỷ lệ nảy mầm càng giảm).

Gieo hạt, ươm cây

Tốt nhất là gieo, ươm ngay vào bầu đất. Có thể dùng túi P.E hoặc ống tre rỗng to, ống bương (bổ đôi sẵn rồi buộc đai lại bằng dây tốt để khi trồng tách ống lấy bầu cây được dễ dàng) để làm bầu. Cho đất đã trộn 1/3 phân chuồng hoai mục hoặc bã chè khô; cho bột vỏ dừa vào bầu ấn chặt khoảng 2/3 bầu. Chọc 1 lỗ nhỏ để thoát nước và chọc thủng đáy túi P.E. Đặt vào mỗi bầu 2 hạt giống mướp đắng rồi phủ lên trên 1 lớp đất có mùn (1/4 bầu). Tưới nước đủ ẩm. Xếp các bầu đã ươm hạt vào nơi ẩm, có rào bảo vệ chống chuột và gia súc phá. Hàng ngày tưới nước đủ ẩm. Khi cây có 4 lá thật, chọn cây khoẻ nhất để trồng. Cắm que tre dài 50 cm cho cây leo. Khi cây leo cao được 40 cm thì đưa ra trồng.

Trồng nhiều để bán sản phẩm

Làm luống cao 30 – 40 cm. Mặt luống rộng 20 – 30 cm. Vùng trung du đồi, núi thấp cần làm luống theo đường đồng mức, vừa giữ ẩm vừa chống xói mòn đất. Cây cách cây 2 m. Đào lỗ rộng 20 cm, dài 40 cm, sâu 20 cm. Bón lót phân chuồng hoai mục rồi bỏ vỏ bầu, trồng bầu cây lên luống, tưới cho đủ ẩm. Làm giàn kiểu chữ A, mỗi giàn 2 luống. Khi cây leo giàn dài khoảng 2 – 3 m thì bón thúc phân NPK. Pha loãng phân với đất bột, tỷ lệ 1/5, bón sâu 15 cm hai bên gốc, cách gốc 30 cm. 90 ngày sau lại bón thúc NPK. Lần thứ hai, cách gốc 70 cm.

Từ khi cây leo giàn, toả nhánh, cứ một tuần phải chỉnh các ngọn cho toả đều, tránh quấn quýt vào nhau. Khi cây kín giàn, mỗi tuần hái bớt lá nơi quá dày, để quả dễ phát triển (lá non nấu canh ăn được, lá già làm thuốc).

Trồng làm cảnh, bóng mát, ăn quả

- Nơi dễ thoát nước: đào hố sâu 40 cm, rộng 50 x 50 cm. Cho phân chuồng hoai mục ¼ hố trộn lẫn với đất. Đặt bầu (đã bỏ vỏ) cây đã leo 40 cm vào trồng (mỗi cây cần 3 – 4 m2 giàn)

- Nơi dễ úng ngập: làm ụ đất trồng bằng cách cho đất vào sọt tre to, đường kính 50 – 60 cm, cao khoảng 60 – 80 cm. Đất trộn với ¼ phân chuồng hoai mục hoặc bã chè, bột xơ dừa, lèn chặt khoảng ¾ chiều cao của sọt. Trồng cây vào trong. Xung quanh sọt tre xếp gạch vỡ để bảo vệ. Khi cây leo giàn (dây dài 3 – 4 m) thì bón thúc bằng phân NPK pha loãng với đất bột tỷ lệ 1/20, đắp lên phía trên 1 lớp dày khoảng 10 cm. Tưới ẩm hàng ngày; 3 tháng sau lại bón thúc một lần như thế.

Làm giàn

Nên làm giàn hơi nghiêng để hứng ánh nắng mặt trời càng nhiều càng tốt, tạo bóng mát cho cây được quang hợp tối đa và cho năng suất quả, lá cao.

Nguồn: cayxanh.com.vn

About these ads

Thứ Tư, 8,Tháng Mười Hai, 2010 - Posted by | Cây ăn quả

Chưa có phản hồi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Theo dõi

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: