Viet' Library

Hơn tất cả những gì bạn có!

Thăn heo nướng tỏi

Thịt heo là nguyên liệu rất thông dụng để chế biến món ăn trong mâm cơm hằng ngày.

Nguyên liệu

1 cái thăn heo (400g); 1/3 chén tỏi lột; 1 thìa cà phê lá Sage; 200g bông cải, 100g cà chua bi, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây

Gia vị: Muối, bơ, dầu ăn, rượu vang đỏ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ, hạt nêm.
Hướng dẫn nhanh

– Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp  với muối, tiêu xay để khoảng 2 giờ cho thịt thấm gia vị.

– Chiên áp chảo thịt thăn, khử với rượu vang đỏ cho thơm thịt.

– Cho thịt thăn vào lò nướng, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190oC.

 

Thực hiện

– Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp  với muối, tiêu xay, lá sage băm, hạt nêm, để khoảng 2 giờ cho thịt thấm gia vị.

– Chiên áp chảo thịt thăn, khử với rượu vang đỏ cho thơm thịt.

– Cho thịt thăn vào lò nướng, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190oC.

– Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Luộc các loại rau củ cho vừa chín tới.

– Xào bơ với tỏi cho thơm, cho rau củ vào chảo đảo đều, nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn.

– Cắt thịt thăn thành từng lát mỏng, bày ra đĩa, dọn ăn kèm với rau củ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ.

Theo SSM

Thứ Sáu, 24,Tháng Mười Hai, 2010 - Posted by | Nội trợ

Chưa có phản hồi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: